4 – 5 personer
- Ca 1 kg renset torskefilet
- 3-400 gr champignon i skiver
- 1 stor porre i små tern
- ¼ liter madlavningsfløde
- 1 hønsebouillon terning
- ¼ liter vand
- 1 spsk olivenolie
- Karry
- Salt
- Peber
Tænd ovnen på 200 grader.
Den rensede torsk lægges i et smurt ovnfast fad.
Champignon og porrer sauteres i den opvarmede olie, og fordeles herefter ovenpå torskefileterne.
Karry brændes af i lidt olivenolie, hvorefter madlavningsfløde, bouillonterning og vand koges op indtil terningen er opløst. Smages til med salt og peber og hældes over fadet med torsk og grøntsager.
Fadet kommes i ovnen i ca. 20 minutter, før det er klar til servering.
Serveres med kogte små kartofler og f.eks. blancherede Haricot Verts.